Verdeel het deeg dan in ca. 12 gelijke stukjes en draai er bolletjes van. Leg de deegbolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze, afgedekt, nog ca. 30 minuten narijzen. Verwarm intussen de oven voor op 200 ?C. Klop het ei los. Bestrijk de broodjes met wat ei en bestrooi ze met sesamzaad. Bak de broodjes in het midden van de oven in ca. 15 minuten lichtbruin en gaar.