Mais Op Zijn Zuidafrikaans (Mielle)

Bereiding

Schrap vervolgens de gare korrels van de kolven en wrijf die fijn. Scheid eiwitten en eierdooiers. klop deze laatste los en roer ze door de bechamelsaus. waaraan u vervolgens de mais toevoegt. Maak op smaak met peper en zout. Klop de eiwiten stijf en schep die door het mengsel, dat u vervolgens overbrengt in een beboterde ovenschaal, die u in een matige warem over plaatst. Na 30 minuten is uw luchschotel klaar voor het gebruik.