Kipperagout

Bereiding

Maak een marinade van de sojasaus, een eetl. sesamolie, de uitgeperste teentjes knoflook, de gesnipperde bosuitjes, een mespunt cayennepeper en een flinke mespunt zout. Roer alles goed door elkaar en leg de in kleine stukjes gesneden kipfilet er 2 uur in. Schep de stukjes kip regelmatig om. Doe dan alles in een pan en breng dit aan de kook. Laat het tgerecht een uur sudderen op een laag vuur met de deksel op de pan.Voeg dan de met water aangemaakte maizena toe en laat de ragout al roerend even koken tot hij gebonden is.