Bereiding

Verdeel de broccoli in roosjes. Maak de peultjes schoon. Snijd de rode ui in ringen. Snijd de tomaten in blokjes. Kook de broccoli en peultjes beetgaar. Klop de eieren los met 3 eetlepels water. Roer de mix door het ei en laat het mengsel 3 minuten staan. Verhit de boter en fruit de rode ui. Bak de broccoli, peultjes en tomaat mee. Schenk het omeletmengsel erover. Bak de omelet goudbruin.

Omelet Met Broccoli En Peultjes is een recept van Smulweb.nl