4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Van de champignons een stukje steel snijden en ze halveren of in kwarten snijden. De oesterzwammen in repen snijden. De sjalotjes en de knoflook snipperen en in de boter fruiten. De paddestoelen toevoegen en 5 minuten al omscheppend bakken. De slagroom erbij roeren. De ma?zena met de zure room losroeren en eveneens erbij roeren. De saus tot tegen de kook aan verwarmen, zodat het bindt. Op smaak brengen met zout, versgemalen peper, lekker veel versgeknipte peterselie en tijmblaadjes.Paddestoelen In Roomsaus is een recept van Smulweb.nl
