Sandwichrolletjes Met Ham En Eiersalade

Bereiding

Kook de eieren in ca. 10 minuten hard. Pel de eieren en prak ze heel fijn. Meng de mayonaise, geraspte kaas en kerriepoder erdoor. Breng de salade op smaak met zout en peper. Snijd de korstjes van de sneetjes brood en rol ze in de lengte iets uit. Bestrijk de sneetjes heel dun met boter en leg de plakjes ham erop. Bestrijk de ham met de eiersalade en rol de sneetjes brood in de lengte stevig op. Rol elk rolletje stevig in plastic folie en leg de rolletjes minstens 2 uur in de koelkast. Verwijder de plasticfolie en snijd de rolletjes in dunne plakjes. Rangschik de sandwichrolletjes dakpansgewijs op een schaal.