Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en de knoflook gedurende 2 minuten. Voeg de italiaanse kruiden en de fijngehakte vleestomaten toe en bak een en ander 3 minuten mee. Voeg vervolgens de wijn, de gedroogde tomaten en de olijven toe en kook dit alles gedurende zo′n 10 minuten op een zacht vuurtje. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. schep hierna de rauwe ham en de cherry/kerstomaatjes door de saus. Voeg peper naar smaak toe. Schep de saus op de pasta en strooi er de parmazaanse kaas over.
Spaghetti Mediterraneo is een recept van Smulweb.nl