Penne Uit De Oven

Bereiding

Kook de pasta bijna gaar en giet af. Bak de gehakt rul in wat olie. Voeg de ui en champignons toe. Wanneer dit gaar is, zakjes kruidenmix toevoegen. Doorroeren en even laten doorbakken. Snij de courgette in plakjes en bak deze in wat olijfolie met wat zout en rozemarijn gaar. Meng de penne met het losgeroerde ei en 50 gr kaas. Doe het gehaktmengsel in de ovenschaal, hierover de courgette plakjes en daarover de pasta. Dek de schaal af met wat aluminiumfolie. Zet deze schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden. Verwijder na 15 minuten de folie en strooi dan de rest van de kaas op de schotel. Laat dit nog 5 minuten smelten.