Was en snij de groenten in grote stukken, leg ze in een braadslee en besprenkel met olijfolie. Kruid met look en plaats in de oven tot ze bruin roosteren. Grill het vlees in een vleespan, kruid met peper en zout. Als de groenten klaar zijn, besprenkel ze dan met de balsamicoazijn en schik ze op de voorverwarmde borden, leg de tournedos erop en bestrijk deze met de tapenade.
Tournedos Met Tapenade is een recept van Smulweb.nl