Ingrediënten

1/2 liter water,100 gr.suiker,4 mokkakopjes espresso,1 borrelglas rum,2 dl.room. Bereidingswijze Kook van water en suiker een suikerstroop,en laat dit afkoelen.

Roer de espresso en de rum door de suikerstroop.Giet dit mengsel in twee platte schaaltjes,en zet dit in de vriezer.

Afentoe het aangevroren door het nog zachte middendeel roeren.Klop de slagroom stijf.

Na twee uur het ijs over de coupes verdelen en garneren met de slag

Bereiding

Kook van water en suiker een suikerstroop,en laat dit afkoelen. Roer de espresso en de rum door de suikerstroop.Giet dit mengsel in twee platte schaaltjes,en zet dit in de vriezer. Afentoe het aangevroren door het nog zachte middendeel roeren.Klop de slagroom stijf. Na twee uur het ijs over de coupes verdelen en garneren met de slagroom.

Granita Di Caffe is een recept van Smulweb.nl