Hak de amandelen fijn doe ze daarna in een keukenmachine samen met de maisbloem suiker ,zout en 100 gram boter draai er een stevig deeg van beboter een springvom met de rest van de boter verwarm de oven op 200 graden (stand 4) druk nu het deeg in en vlak het een beetje uit bak hem af in ongeveer 30 min goudbruin laat hem afkoelen en haal hem daarna uit de vorm en bestrooi hem met poedersuiker