Spinaziequiche Met Geitenkaas En Pesto

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak een klein kuiltje in het middel en breek hierin een ei. Laat de spinazie ontdooien en goed uitlekken. Laat de plakjes deeg voor hartige taart ontdooien.
• 2 Verwarm de oven voor op 200?C (heteluchtoven 180?C). Vet de ovenschaaltjes in met vloeibare margarine. Rol het deeg evt. wat groter uit en bekleed de schaaltjes ermee. Laat het overtollig deeg over de rand hangen. Klop de creme fraiche los met 1 ei. Verkruimel de geitenkaas en roer het met de pesto en spinazie door het eimengsel.
• 3 Vul de schaaltjes met het spinaziemengsel en bak ze ca. 15 minuten. Haal de quiches uit de oven. Zet de quiches nog ca. 15 minuten in de oven.