Bak op een middelhoge vlam in een pannetje met olijfolie de knoflook totdat deze lichtbruin van kleur is. Zet de vlam laag en voeg tomaten, oregano en laurierbladen toe. Laat het geheel sudderen totdat de saus dik wordt. Doe de saus op de pasta. Door honig toe te voegen wordt de saus minder zuur van smaak.