Gevulde Courgette

Bereiding

Snijd de courgettes in de lengte doormidden en haal de pitjes eruit met een koffielepel. Pel de sjalot en de knoflook en snipper ze fijn. Snijd de mozzarella in blokjes. Meng het gehakt met het eiwit, de sjalot, de knoflook, de mozzarella en de Italian mix. Vul de courgettes hiermee op. Plaats de courgettes in de ovenschotel en bestrooi met de gruyère. Zet 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.