Bak van het beslag in een poffertjespan poffertjes en houd ze eventueel in de oven warm. Ongeveer 30 stuks. Schep op elk poffertje een beetje olijvonaise en verdeel er de zalm en de tapenade over. Garneer met peterselie.
Italiaanse Poffertjes Met Zalm En Tomaten-tapenade is een recept van Smulweb.nl