Pasta Met Gamba's, Knoflook, Tomaat En Rucola

Bereiding

Kook de pasta al dente. Verhit wat olijfolie in een wok en als die goed heet is de gamba′s toevoegen en kruiden met peper en zout. Als 1 kant gaar is omdraaien en dan de knoflook en tomaat toevoegen, meebakken tot de gamba′s gaar zijn. Goed op smaak brengen met peper en zout en dan de pasta toevoegen, goed mengen eventueel nog wat extra virgin olijfolie erbij gieten. Dan de rucola erbij, dit kan er op of er door geroerd worden. Aan tafel eventueel de parmezaan toevoegen.