Ingrediënten

1 dunne pizzabodem - 150 g mozzarella

in plakjes van 5 mm - 14 plakjes Italiaanse salami - 45 g ansjovisfilets (blik)

uitgelekt en in dunne plakjes - 1 kop zwarte olijven

ontpit - verse oregano. Saus : 1 el olijfolie - 2 teentjes knoflook

geperst - 1 Spaanse peper fijngehakt - 1 el tomatenpuree -1 blik tomaten (400 g)

geprakt - 1/4 tl milde paprikapoeder - 1 el oregano - 2 blaadjes gesnipperd basilicum - 1 tl grove zwarte peper -

Bereiding

Saus : in een pan olie verhitten. Knoflook en Spaanse peper 1 min. fruiten. Tomatenpuree toevoegen en 1 min. meekoken. Tomaten, paprikapoeder, oregano, basilicum, peper en zout erdoor roeren. Aan de kook brengen en 12 min. zachtjes laten koken. Laten afkoelen. Afgekoelde saus uitstrijken over pizzabodem. Kaas, salami, ansjovis en olijven over saus verdelen. In 25 min. goudbruin bakken. Naar keuze garneren met oreganoblaadjes.

Italiaanse-Salamipizza is een recept van Smulweb.nl