Pita-Brood Gevuld Met Kalkoen, Salsa En Groente.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200? C. 1 Wrijf de kalkoen in met peper, zout en honing. Verhit een koekenpan met olijfolie en bak de kalkoen aan. Bak de de kalkoen in de oven gaar in ca. 15 minuten. 2 Maak in de blender een salsa van tomaat, spaanse peper, groene paprika, ui en koriander. Als de salsa te nat is deze even laten uitlekken. Iets op smaak brengen met zout. 3 Snij de sla en gele paprika in dunne reepjes. 4 Besprenkel de pitabroodjes en verhit deze enkele minuten in de oven. Snij dan open. 5 Meng de sla met de helft van de salsa en vul hier de broodjes mee. 6 Snij de kalkoen in dunne plakken en beleg hier het brood mee. Schep de rest van de salsa erin. Garneer verder met de paprika en de alfalfa.