Fruit uien knoflook glazig in olijfolie. Voeg er de tomaatblokjes, kappertjes, citroentijm, rozemarijn, suiker en flink wat peper aan toe. Laat 2 minuten zachtjes koken. Doe er vervolgens de mosselen bij en laat ze op een hevig vuur openkoken.
Mosselen Op Z'n Italiaans is een recept van Smulweb.nl