Varkenshaas Uit Milaan

Bereiding

Snijd het vlees in plakjes van 1 cm. bestrooi ze met zout en peper. wentel het vlees door de bloem, dan door het losgeklopte ei en vervolgens door de kaas. aan tafel; verhit een klontje boter in een pannetje en bak het vlees 1 1/2 min.aan beide zijde gaar.