-boter smelten en het vlees aan beide kanten 4 min braden -vet de ovenschaal in en afwisselend vullen met rijst, plakjes tomaat en linzen -giet de vleesbouillon erbij -leg de koteletten erop -dek de schaal af en schuif in het midden van de hete oven BRAADTIJD = 25 min op 200?C -de schaal uit de oven nemen en bestrooien met de kaas