Bereiding

Verhit de olijfolie in een braadpan op zacht vuur en zweet er de fijngehakte knoflookteenjes enkele minuten aan totdat ze glazig worden, maar niet verkleurd zijn. Voeg de tagliatelle toe en laat de pasta enkele minuten opwarmen op middelhoog hoog vuur. Voeg dan de opgeklopte room toe. Laat nog 2 minuten doorverwarmen en verdeel de pasta over 4 borden. Bestrooi de tagliatelle met de fijngeschaafde truffels en de parmezaan en dien direct op.

Tagliatelle Met Truffel is een recept van Smulweb.nl