Panelle

Bereiding

Voeg koud water bij het meel en laat dit op matig vuur indikken. Wel omroeren zodat het niet gaat klonteren. Zout en flink wat peterselie toevoegen. Wanneer het gaat indikken van het vuur nemen en op de bakplaat schenken of in ronde oliekokers. In de koelkast laten opstijven en er daarna dunne plakjes van snijden en deze in de hete olie frituren.