Macaroni

Bereiding

Kook de pasta gaar in water (met olie + zout) Kaassaus maken: boter smelten (mag niet bruin zien ), daarna patisseriebloem bij doen tot je een droge massa krijgt, daarna melk bijdoen totdat de saus niet meer zo dik is. Peper & zout (en eventueel nootmuskaat) bijdoen. Saus laten koken, daarna pot van vuur en geraspte kaas + ham + champignons bijdoen en alles goed onder elkaar mengen. Ovenschotels beboteren, pasta verdelen over beide schotels, daarna kaassaus erover en zo′n 15 minuutjes in de oven op 200?C waarvan 5 minuutjes onder de grill (of langer voor diegene die het graag ′bruingebakken′ hebben.