Ricotta-Sinaasappeltaart

Bereiding

Klop de slagroom stijf met 2 el suiker. Klop er daarna voorzichtig de ricotta, de likeur, de geconfijte sinaasappelschil en het zonnefruit door. Besprenkel de cakelagen evt met wat likeur en bestrijk ze dan met wat zonnefruit. Bestrijk de onderste laag met een laagje ricottacreme en le de volgende er op etc. Bestrijk de totale taart met de rest van de ricottacreme en bestrooi de bovenkant met wat chocolade schaafsel.