Leg op elk plakje aubergine een plakje mozzarella en een basilicumblaadje. Bestrooi de plakken met peper. Rol de plakjes op en rooster ze onder de grill tot de kaas gesmolten is. Serveer direct
Antipasti: Gevulde Auberginerolletje Met Mozzarella is een recept van Smulweb.nl