Perfect Pizzadeeg

20-30 min -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

0.5 blik passata

of paar verse rijpe (biologische)tomaatjes

geperst teentje knoflook

olijfolie

oregano

150 gram bloem pp

1.5 dl water

6 gr gist

beetje zeezout

0.5 tl suiker of wat zoetstof

zwarte peper Hulpmiddelen Deegroller en/of pastamachine

bakpapier

vork

knoflookpers Hulpmiddelen - Deegroller en/of pastamachine

bakpapier

vork

knoflookpers Voorbereiding Oven voorverwarmen op 250 graden.

Tomatensaus maken: bij verse tomaatjes pitjes verwijderen en de tomaatjes pureren.

Maak je het recept met passata dan volgen vanaf hier dezelfde stappen als bij de zelfgemaakte tomatensaus: knoflook erin uitpersen

scheutjes olijfolie

zout

peper en oregano toevoegen. Bakpapier op bakplaat leggen. Bereidingswijze In midden van bloem kuiltje maken. Water hierin doen en de gist. Zout en suiker toevoegen. Met vork in midden roeren

kuil niet doorbreken. Zodra het deeg begint te worden met de deegroller uitrollen totdat het deeg dun is. Hoe dunner hoe sneller klaar. Misschien is het handig om het deeg al op de bakplaat te leggen waarop een laag aluminiumfolie ligt en dan nog een beetje met de deegroller eroverheen te gaan.

Zelf maak ik het deeg het liefste met de pastamachine. Stand 6 levert een lekker lichte knapperige bodem op..mmmm

Baktijd: ongeveer 10-13 min. Serveertips Lekker is om de pizza te beleggen met verse basilicum en verkruimelde (buffel)mozzarella en natuurlijk je favoriete ingredië

nten. Bron Naar een recept van Jamie O

Bereiding

In midden van bloem kuiltje maken. Water hierin doen en de gist. Zout en suiker toevoegen. Met vork in midden roeren, kuil niet doorbreken. Zodra het deeg begint te worden met de deegroller uitrollen totdat het deeg dun is. Hoe dunner hoe sneller klaar. Misschien is het handig om het deeg al op de bakplaat te leggen waarop een laag aluminiumfolie ligt en dan nog een beetje met de deegroller eroverheen te gaan. Zelf maak ik het deeg het liefste met de pastamachine. Stand 6 levert een lekker lichte knapperige bodem op..mmmm Baktijd: ongeveer 10-13 min.

Perfect Pizzadeeg is een recept van Smulweb.nl