Oesterzwammen Met Marsalasaus
4 
10-20 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de boter en roerbak hierin de preireepjes in circa drie minuten. Voeg peper en zout en kerriepoeder toe. Schep de prei uit de pan en houd deze even warm. Bak de oesterzwammen in het bakvet van de prei circa 2 minuten. Haal ze uit de pan. Roer de aanbaksels los met de marsala. Voeg de groentebouillon, de creme fraiche en de perperkorrels toe en laat deze iets inkoken. Klop de in stukjes verdeelde boter erdoor, maar gebruik niet meer boter dan nodig is om een lichtgebonden saus te krijgen.Oesterzwammen Met Marsalasaus is een recept van Smulweb.nl
