Meng de tomatenpuree en wijn,1 el water,de lente-uitjes,de oregano,het knoflook en zout en peper. Smeer de helften van de broodjes in met het mengsel. Verdeel de zeevruchten over de broodjes en leg daar weer de ansjovisfilets op. Voeg de olijven en kappertjes toe en bestrooi de minipizza′s met de mozzarella. Strooi er als laatste parmezaanse kaas over en leg de minipizza′s op een rooster;plaats ze onder een hete grill. Laat ze een paar minuten onder de hete grill staan tot de kaas is gesmolten en pruttelt. Serveer de minipizza′s direckt.