Maak 2 eetl. olijfolie warm in een pan met dikke bodem. Voeg de komkommer, bosuitjes, Spaanse peper en de knoflook toe. Strooi een beetje zout erover. Schep alles enkele malen om. Leg het deksel op de pan en laat de komkommer in 12 minuten zachtjes gaar smoren. Laat alles even op een zeef uitlekken. Hak intussen circa 4 dikke plakken gekookte ham(250 gram) tot grove kruimels.
Ciabattabroodjes Met Gesmoorde Komkommer En Ham is een recept van Smulweb.nl