Peren In Mascarponecustard

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 180 graden. Leg de peren in een ovenschaal. Strooi de vanillesuiker erover. Roer de boter en suiker totdat het een lichte massa is. Klop er het ei en daarna de mascarpone door. Doe tenslotte 2 el bloem erbij em meng goed. Schep het mengsel op het fruit en bak ongeveer 20 minuten, tot de massa net vast is geworden. Schep de peren op bordjes en vergeet vooral niet de resterende saus erover te verdelen! Maak het ook eens met perziken, bramen of appels!