Vesuvius Ijstaartjes

Bereiding

Verwarm de oven tot 150 graden. Klop de eiwitten met de poedersuiker tot een stevig schuim. Haal de 4 ijsbergjes uit de vriezer en bedek ze met het schuim. Maak aan de bovenkant van elk bergje een gaatje. Vrom dan een reep aluminium 4 kleine bakjes en druk deze in de gaatjes boven op de bergjes. Zet de bergjes in de oven totdat ze kleuren (ca. 5 minuten). Verwarm de grand marnier en giet in elk bergje (in het bakje) een eetlepel grand marnier. Steek de grand marnier aan en serveer de brandende vesuvius direct.