4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
In een koekenpan de olijfolie verhitten. De paddestoelen in gedeelten toevoegen, even bakken, uit de pan nemen en apart houden.De oven voorverwarmen op 200 graden.De boter laten smelten in een pan. De knoflook erdoor roeren en even fruiten. De rest van het citroensap erbij gieten. De tomatenpuree erdoor roeren en peper en zout toevoegen.Alle paddestoelen nogmaals in de pan doen en het mengsel goed door elkaar roeren.De paddestoelen overdoen in een ovenvaste schaal en deze 10 minuten in de voorverwarmde oven zetten. Bestrooien met de muntblaadjes en kokend heet opdienen.Toscaanse Paddestoelen is een recept van Smulweb.nl
