Keftedakia

Bereiding

De ui pellen en fijnsnipperen. In een kom de uisnippers, het gehakt, de dooier, de oregano, het paprikapoeder, het kaneelpoeder, de ketchup, het paneermeel, het zout en de peper door elkaar mengen. De knoflook pellen en erboven uitpersen. De peterselie en de munt erboven fijnknippen. Het gehaktmengsel nogmaals goed doorkneden en er met koele hand 16 balletjes van vormen. In een diep bord de bloem strooien en de gehaktballetjes door de bloem wentelen, zo dat de balletjes er helemaal mee bedekt zijn. In een koekepan de olie verhitten en de gehaktballetjes in ? 10 minuten aan alle kanten bruin bakken.