Neem de haringen uit de marinade.Snijd ze overdwars in schuine plakken van circa 1 centimeter.Voeg aan de marinade de droge sherry toe en leg de stukjes haring er weer in. Laat afgedekt nog circa 6 uur op een koele plaats marineren.Doe er het laatste uur van het marineren de uiringen bij.
4 
20-30 min -
