Bereiding

Ui, paprika′s, peterselie en peper fijnsnijden. Olie verhitten en ui al omscheppend 5 minuten bakken. Paprika′s, zout en peper toevoegen en op zacht vuur ongeveer 10 minuten bakken. Rode peper en peterselie toevoegen en even omscheppen. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Lege schelpen vullen met mengsel en mossel er op leggen. Mosselen onder grill ongeveer 5 minuten roosteren. Warm of lauwwarm serveren met stokbrood.

Mosselen Met Paprika is een recept van Smulweb.nl