Meng het gehakt met 2 eetlepels room, de kaas en wat peper en draai er kleine balletjes van. Breng de soep in een pan al roerend aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat ze in circa 5 min. gaar worden. Roer de rest van de room en de basilicumblaadjes door de soep.
Tomatensoep Met Kaasgehaktballetjes En Basilicum is een recept van Smulweb.nl