Verhit een koekepan en leg de eend met velkant in de pan en laat op klein vuur in 10 minuten de velkant smelten. Draai om doe 3 minuten de andere kant, nog een keer omdraaien en nog 3 minuten. Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten onder alufolie. Verwarm ondertussen de saus Snijd de eend in dunne plakjes, leg op een voorverwarmd bord. Doe er wat saus over en leg de partjes ernaast. Serveer de rest van de saus apart.
Eendenborst Met Sinasappel is een recept van Smulweb.nl