Ingrediënten

8 puntbroodjes

1 1/4 dl mayonaise

2 el tomatenketchup

2 el fijngehakte peterselie

3oo gr. vers gepelde garnalen

1/4 deel van krop ijsbergsla in smalle reepjes gesneden

4 ontvelde tomaten en in smalle reepjes gesneden. zout en p

Bereiding

Snijd de broodjes overlangs open. Vermeng de mayonaise met de ketchup. Bestrijk de snijhelften van de broodjes ermee maar gebruik niet meer dan de helft van het mengsel. Roer de peterselie door de rest van de saus. Schep daarna de garnalen erdoor. Beleg de onderste helften van de broodjes met ijsbergsla. Verdeel de garnalen erover en leg de tomatenreepjes erop. Strooi naar smaak wat zout en peper erover.

Broodjes Met Garnalen En Tomaten is een recept van Smulweb.nl