Bereiding

Verhit de olie in een koekepan en laat de gesnipperde ingredienten fruiten tot de ui begint te kleuren en het spek is uitgebakken. Laat de mosselen omscheppend 2 minuten meebakken. Schep er de tomatensaus door en laat op laag vuur kort doorwarmen. Rooster intussen de sneetjes brood. Leg de op de borden en verdeel er de mosselen over.

Mosselen Op Toost is een recept van Smulweb.nl