Bereiding

Het water met de suiker en de honing in de schaal doen en (afgedekt) 6 - 7 minuten verwarmen op 100% tot de suiker gesmolten is. Een keer roeren. De kiwi, de appel en het citroensap bij de suikersiroop doen en de massa (afgedekt) in circa 10 minuten op 100% aan de kook laten komen. Het deksel verwijderen, de fruitmassa erdoor roeren en circa 10 minuten laten doorkoken op 100%. Tussentijds eenmaal doorroeren. De hete jam pureren in de foodprocessor en in de schoongemaakte potjes scheppen.

Kiwi-honingjam is een recept van Smulweb.nl