Gepocheerde Zalm Met Mosterdsaus
5 
30-60 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
De zalm: Leg de stukken zalm in de pan en laat tegen de kook ca. 8 minuten pocheren (de juiste tijd is afhankelijk van de dikte van de zalm). Laat de vis uit de pan op keukenpapier uitlekken. Voor de saus: Fruit de ui in het braadvet glazig en laat de knoflook kort meefruiten. Voeg de mosterd en de dragon toe. Blus af met de wijn of het appelsap en roer er de creme fraiche door. Breng de saus verder op smaak met wat zout en peper.Gepocheerde Zalm Met Mosterdsaus is een recept van Smulweb.nl
