Bereiding

Maak de preien schoon en verwijder het groene gedeelte van de prei.Snijd de prei in schuine stukken.Breng in een pan weinig water aan de kook.Stoom vervolgens de prei afgedekt *met een vergiet hangend boven water* in ca 8 minuten gaar.Rol ieder stuk prei in een plak achterham. Klop een dressing van 1 eetlepel stoomvocht,mosterd en de olijfolie.Breng op smaak met citroensap,zout en peper.Besprenkel de rolletjes met de dressing.

Prei~hamrolletjes is een recept van Smulweb.nl