Reinig en was de frambozen, plet ze met een vork in stukjes. Klop de room stijf. KLop het eiwit stijf en voeg al kloppend de suiker toe. Roer eerst het eiwit onder de frambozen en daarna de room. Giet de bereiding in individule schaaltjes en zet ze 4 uur in de diepvriezer.