Toscaanse Andijvie

Bereiding

Was de andijvie en snijd hem in stukken van 2-3 cm. laat de andijvie goed uitlekken. laat de andijvi op een hoog vuur slinken in ca. 5 min. en schep de groente regelmatig om. laat de andijvie op een laag vuur verder gaar worden. doe de andijvie over in een vergiet en druk het vocht uit de groente. doe de groente samen met de smeerkaas en ruim versgemalen peper weer terug in de pan en laat de kaas smelten.