Deeg in 2 stukken verdelen. Op bestoven aanrecht helft van het deeg uitrollen tot plak van ? 1 cm dik. Bestrijken met gesmolten boter, suiker en kaneel erover strooien. Gelijkmatig verdelen! Plak oprollen tot lange dikke ′worst′. In dikke plakken snijden, deze op bakplaat met bakpapier leggen. Theedoek erover, halfuur rijzen. Zelfde procedure met 2e plak deeg.