Tartaar losmaken in de kom met een vork. Doe alle ingredienten,behalve het ei,erbij en meng alles door elkaar. Prak het ei erdoor en kneed de burges in de goede vorm. Bak ze onder de voorverwarmde grill of in een koekepan met anti-aanbaklaag,beide kanten 4-5 minuten. Opdienen in een broodje met smurrie,bijvoorbeeld sandwichspread met komkommer.
Verse Biefsteekmugburgers is een recept van Smulweb.nl