Drilpudding **

Ingrediënten

Bereiding

Doe de vruchtensap in een steelpan. Roer er de kaneel,appeldiksap en agar-agar door. Zet de pan op een matig vuur. Breng het sapmengsel aan de kook,af en toe roeren. Zet het vuur op klein als het sap begint te bruisen. Laat de drilpudding al roerend 2 minuten koken. Zet dan het gas uit. Spoel de puddingvorm om met koud water. Giet de gelei in de vorm. Laat hem 1 uur afkoelen op een koele plaats. Met bolle kant van een lepel duw je voorzichtig de dril los van de rand. Zet de puddingvorm omgekeerd op een bord. De drilpudding valt nu in zijn geheel uit de vorm. Versier de pudding met 2 schuifjes sinaasappel. Variatie: Je kunt allerlei soorten vruchtensap gebruiken zoals:appelsap,bessensap of druivensap.