Pureer de gerookte zalm. Voeg de pesto en de zure room toe. Breng dit op smaak met zout en peper. Schil de komkommer en snij deze in stukjes. Pureer de komkommer samen met het sap van de limoen, de yoghurt en de dille. Breng de saus op smaak met zout en peper en zeef de saus. Halveer de tomaat, verwijder het vocht en de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes.
Zalmmousse Met Komkommersaus is een recept van Smulweb.nl