Na het bakken uit de bbm de bovenkant van het brood bestrijken met een mengsel van 1 eierdooier 1 theel. water 2 theel. maanzaad zet hem nu voor ongeveer 10 min. in de oven van 180 graden.
Nieuwjaarrecept Challa Joods Nieuwjaarsbrood is een recept van Smulweb.nl